حساء الفطر والدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   املئي 3/2 وعاء طهي سعة 5 لتر بالماء المغلي ثم أضيفي الدجاج وغطي الوعاء على نار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق.

2. 5

   انقعي شرائح الفطر المجففة في الماء المغلي لمدة 5 – 10 دقائق ثم أضيفيه إلى الحساء واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى، أضيفي مكعبات البطاطس والمكرونة ثم غطي الوعاء لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تنضج جميع المكونات.

3. 9

   ابشري الجزر والبصل باستخدام المبشرة اليدوية.

4. 13

   سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والجزر.

5. 17

   قلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبياً، حوالي 5 دقائق.

6. 21

   أضيفي البصل والجزر والشبت والملح والفلفل إلى الشوربة وغطي الوعاء لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.