طريقة عمل حساء كرات الكفتة بالشعيرية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء كرات الكفتة بالشعيرية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
250 جم كفتة مشكلة كرات ومقلية
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- فص ثوم (مهروس)
- كوب شعيرية
- 38 جم عصير طماطم
- كوب مرق
- ملعقة كبيرة طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ملعقة صغيرة بقدونس للزينة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
إصنعي كرات صغيرة من الكفتة.
-
2
سخني زيت في قدر على النار أضيفي كرات الكفتة وقلبيها لتتحمر ثم ضعيها في طبق .
-
3
أضيفي الثوم إلى نفس القدر وقلبي ليذبل أضيفي معجون الطماطم ثم أضيفي الشعرية وحركي.
-
4
أضيفي عصير الطماطم و المرق و الملح و الفلفل وإتركيه حتى يبدأ بالغليان .
-
5
?أضيفي كرات الكفتة المحمرة إلى المرق والبندورة و غطي القدر وإتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن تنضج .
-
6
أضيفي عصير الليمون
-
7
?إسكبي الشوربة في زبادي عميقة وأنثري فوقها البقدونس.