طريقة عمل حمص باللحم المقدد والبصل الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمص باللحم المقدد والبصل الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 421 جم حمص (مسلوق)
- 0.33 كوب طحينة
- 0.25 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (طازج)
- 4 شريحة بسطرمة، اللحم المقدد ال (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
قلبي اللحم المقدد في قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي 1 ملعقة كبيرة من اللحم المقدد المفروم والحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
-
5
أضيفي 2 ملعقة كبيرة ماء والكمية المتبقية من اللحم المقدد والبصل الأخضر والملح والفلفل، اخفقي قليلاً.
-
9
ضعي الحمص في طبق التقديم وزيني سطحه باللحم المقدد والبصل الأخضر المفروم.