حلى سوفليه سهل وسريع... نوعي في تقديم الحلويات السريعة والمختلفة لأسرتك عبر إعداد حلى السوفليه بطريقة سهلة، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي وقدميه كضيافة فاخرة وشهية تعلمي أيضاً:  سوفليه الشوكولاتة الغنية

المقادير

  • 2 حبة (مفصول الصفار عن البياض) البيض
  • 100 حبة حبيبات الشوكولاتة
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
  • 400 غراماً الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة طحين
  • كوب (شاي حليب) الشاي

خطوات التحضير

  • 1

    على نار متوسطة نخلط كل من الحليب والزبدة حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط ساخناً.

  • 2

    نضيف حبوب الشوكولاتة والكاكاو حتى تمام الذوبان.

  • 3

    نرفع الخليط من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد.

  • 4

    نخفق زلال البيض ورشة ملح ثم نضع السكر بالتدريج حتى يتماسك الخليط ويصبح كالثلج.

  • 5

    في بولة أخرى نخفق كل من الطحين وصفار البيض، ثم نضيف خليط بياض البيض بالتدريج ونحرك حتى يتجانس الخليط وتنتهي كمية البيض.

  • 6

    نسكب الخليط في قوالب السوفليه ثم يدخل فرن متوسط الحرارة من 10- 15 دقيقة.

  • 7

    يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم.