طريقة عمل جاليت البرتقال الأحمر

طريقة عمل جاليت البرتقال الأحمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جاليت البرتقال الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب طحين
• 211 ملعقة صغيرة 2 ملعقة كبيرة + 1 + 1 من السكر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 1 عصا زبدة باردة (مقطع مكعبات)
• 3 ملعقة كبيرة ماء مثلج
• 1 بيضة مخفوقة

45 حبة 4 : 5 من البرتقال الأحمر مقطع شرائح وحلقات

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير العجينة : قومى بمزج الطحين مع الملح و 2 ملعقة كبيرة من السكر ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وقلبي باستخدام سكينة المعجنات أو باستخدام راحة يديكِ بحيث يصبح الخليط شبه فتات الرمل .

• 5

  أضيفي الماء البارد وقلبي باستخدام ملعقة سيلكون بحيث يجتمع العجين .

• 9

  إنقلى العجين إلى سطح العمل وشكليه على شكل كرة ثم غلفيه بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام ويُحفظ بالثلاجة لمدة ساعة فقط .

• 17

  بعد الساعة افردى العجينة باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالطحين بسُمك ¼ سم تقريباً ثم إنقليها إلى صينية مبطنة بورق السيلكون أو الزبدة .

• 25

  ضعى جاليت البرتقال فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى وقدميه وهو بارد .