طريقة عمل فيتوتشينى السبانخ – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيتوتشينى السبانخ – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى المكرونة فى الماء المغلى المملح حتى تنضج حسب التعليمات ثم صفيها واحتفظى بكوب من ماء سلق المكرونة .

  • 5

    فى نفس الوقت اطهى البيض فى الماء ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) .

  • 9

    فى نفس الوقت سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى البصل و1/8 ملعقة صغيرة ملح وقلبي حتى يتكرمل حوالى 3 دقائق , أضيفي الثوم والزعتر وقلبي على نار متوسطة لمدة دقيقة , أضيفي السبانخ أو السلق و3/4 كوب من ماء سلق المكرونة وتطهى لمدة 2 : 3 دقائق فقط .

  • 13

    أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها مع السبانخ حتى تسخن فقط ( لمدة دقيقة واحدة ) .

  • 17

    اضبطى الملح والفلفل الاسود وضعى المكرونة بالسبانخ فى أطباق التقديم وزينيها بالجبن البارميزان .

  • 21

    أخيرا ضعى البيض على سطح المكرونة وقدميها فورا .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 342 كالورى .