طريقة عمل فيليه سمك السلمون المتبل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه سمك السلمون المتبل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 قطعة شرائح فيليه سمك سلمون ( سميك )
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
تبلى فيليه سمك السلمون بالملح والفلفل الأسود من الجانبين ( استخدمى عدة أنواع من الفلفل إذا رغبت فى ذلك ) .
-
9
سخنى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية وعندما تكون ساخنة جداً ضعى زيت الزيتون ثم سمك السلمون على جانب الجلد واتركيه بدون تحريك حتى يأخذ اللون الذهبى الغامق ( حوالى 4 دقائق ) .
-
13
اقلبى بعناية شرائح فيليه السلمون على الجانب الآخر مع خفض الحرارة إلى المتوسطة ويطهى السمك حتى يصل إلى درجة النضج المناسبة ( حوالى 4 : 5 دقائق أو أكثر حسب الرغبة ) .
-
17
انقلى فيليه سمك السلمون إلى طبق التقديم وقدميه على الفور مع الأرز بالمكسرات وسوتيه الفاصوليا الخضراء.
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 384 كالورى لكلا منهما .