فيليه الماكريل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء عميق نضع شرائح السمك، وتتبل بالملح وملعقة من الزيت وملعقة من الخل والثوم وتترك لمدة ربع ساعة.

2. 2

   ثم على جريل ساخنة مدهونة بالزيت نضع قطع الفيليه دقيقة على كل جانب؛ حتى تنضج وتأخذ علامات الشواء، ثم ترفع من على النار.

3. 3

   في نفس الوقت لشواء السمك نضع طاسة غير قابلة للالتصاق على النار مدهونة بالزيت، نتركها حتى تسخن ثم نضيف البيض ونهدي النار وتتبل بالملح والفلفل وتغطى، وتترك حتى ينضج البياض ويصبح الصفار نصف سواء.

4. 4

   في طبق التقديم نضع شريحة التوست وفوقها شريحة السمك، ثم البيضة وينثر فوقها ملعقة من الخل، وقليل من الثوم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل السمك الماكريل المشوى فى الفرن

يعتبر سمك الماكريل من ألذ الأسماك البحرية التي تشتهر في كثير من دول العالم و تتميز بشكلها الاسطواني متوسط الحجم ، تقدم عادةً مقلية و يمكن تحضيرها في الفرن و تتبيلها بالليمون و زيت الزيتون ، انها من الأسماك التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لغناها بأحماض أوميغا 3 فهي مشابهة لسمك التونا لأنها من نفس الفصيلة .

2023-10-17

طريقة عمل سمك الدنيس المشوي بالفرن

يعتبر سمك الدنيس من اشهر أنواع الاسماك في مصر وعمان و يحضّر بطرق مختلفة و هو من أفضل الاسماك للشوي لأنه غني بالدهون و مممتلئ ، نقدمه لكم في هذه الوصفة بطريقة لذيذة بتوابل اللزيت و الليمون و الثوم و غيرها من المكونات الصحية و اللذيذة .

2023-10-17

طريقة تحضير طبق ثمار البحر

طبق ثمار البحر تقدم المكونات البحرية بزيت الزيتون وهي من اكثر وجبات السي فود غنى بالفوائد وهي سهلة وبسيطة فالطبق يخبرعن اسمه، هو طبق يجمع البحر في وعاء ، واي طعم رائع ينتظرنا بعد قليل ، عندما نغمر الروبيان و الكلماري والحبار و العديد من البحريات في خلطة متقنة من الزيت والتوابل والاعشاب ، لن نطيل كثيرا اليكم المقادير

2023-10-17

طريقة عمل السمك على الطريقة التركية

سمك على الطريقة التركية من الاكلات المشهورة جدا والتي تقدم عادة مع الصوص اللذيذ وغالبا ماتقدم مع الخضار لتعطيها طعما اروعونقدم لكم اليوم طريقة عمل السمك على الطريقة التركية.