دغابيس غامد من الأكلات الشعبية التي تحضر في جنوب السعودية بمكونات بسيطة ومذاق رائع وهي أقراص من العجينة تطهى بمرق اللحم وتقدم مع اللحم والخضار حسب الذوق .
اليغمش الحجازي من الأطباق التي تحضر خاصة في رمضان وهو عبارة عن عجينة بحشوة اللحمة والبصل والبندورة توضع بالفرن حتى تنضج ويمكن تحضيرها في جميع الأوقات وتناولها إلى جانب طبقك الرئيسي .
المنتو الحجازي من المأكولات التي تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر فهناك المنتو التركي والمنتو الأفغاني والحجازي والأرمني واليمني، وفي وصفتنا نقدم طريقة تحضير المنتو السعودي على أصوله وبطريقة سهلة حيث يتم تحضير العجينة ثم توضع فيها حشوة اللحمة ثم تطهى على بخار الماء وبذلك يكون طبق المنتو السعودي جاهزاً للتقديم .
العريكة من الحلويات التي تشتهر بها السعودية وخاصة الجنوب، فهي شهية ولذيذة للغاية وتحضيرها سهل كما أنّ مكوناتها مغذية، وتحتوي العريكة على العسل والتمر اللذان يمزجان مع عجينة العريكة المخبوزة بالفرن ثم تزين بالعسل والتمر وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
صلصة الدقوس السعودي البارد تصاحب وصفات الكبسة المختلفة والتي لا غنى عنها على مائدة الطعام السعودية، ووصفة الدقوس لذيذة وغنية بالنكهات ويمكن إعدادها سريعا لتزين المائدة وتضيف لذة إلى الوجبات الرئيسية.
