دغابيس غامد من الأكلات الشعبية التي تحضر في جنوب السعودية بمكونات بسيطة ومذاق رائع وهي أقراص من العجينة تطهى بمرق اللحم وتقدم مع اللحم والخضار حسب الذوق .

المقادير

  • 2 كيلو لحم
  • 2 ½ لتر ماء
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • بهارات حب لمرق اللحم
  • 5 فص ثوم
  • 1 ملعقة كمون
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة فلفل أسود
  • لتحضير العجينة:
  • 5 كوب دقيق أسمر
  • 3 ½ كوب ماء
  • رشة ملح

خطوات التحضير