فتوش بالبقلة

يعتبر طبق الفتوش من أشهر المقبلات الشامية، حضر الشيف إبراهيم عسيران من مطعم فلوكا دبي طبق الفتوش بالبقلة، وصفة شهية جداً وغنية بالعناصر الغذائية، حضري طبق فتوش البقلة ونوعي بأصناف سفرتك الطيبة  

المقادير

• 1 حبة خيار (مفروم)
• 1 حبة بندورة (مفرومة)
• ملعقة كبيرة البقلة (مفرومة خشن)
• 1 حبة الفجل (حبة صغيرة مفرومة خشن)
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• ربع ملعقة صغيرة سماق
• ملعقة كبيرة عصير الليمون
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب خس (مفروم خشن)
• ملعقة صغيرة النعناع (أخضر ومفروم)
• 2 عود البصل الأخضر (مفروم)
• 1 حبة الفلفل الأخضر (صغير الحجم / مفروم)
• 0.5 رغيف الخبز العربي (مقطع لمربعات ومقلي)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   ?اخلطي الخس والخيار والطماطم والفلفل والفجل في وعاء عميق.

2. 2

   أضيفي البقلة والبقدونس والنعناع  والبصل الأخضر والخبز المقلي واخلطي.

3. 3

   أضيفي الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون والسماق وقدميها.

احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ

خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.

أسئلة شائعة عن الوصفة

ما هي مكونات فتوش بالبقلة؟

تحتاج إلى 13 مكونات: خيار، بندورة، البقلة، الفجل، زيت الزيتون، سماق، عصير الليمون، ملح، خس، النعناع، البصل الأخضر، الفلفل الأخضر، الخبز العربي.

لكم شخص تكفي وصفة فتوش بالبقلة؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

نصائح الطهي

• أضِف الخبز المحمّص قبل التقديم مباشرة لتحافظ على قرمشيته ولا يصبح رطباً
• استخدم البقلة الطازجة والطرية، وميّزها عن الأوراق الصفراء أو المُتعفّنة
• رشّ السماق في اللحظة الأخيرة ليحتفظ بنكهته القوية ولا يختفي مع العصائر

بدائل وطرق أخرى

• استبدل الخبز العربي بخبز الفرن المقرمش أو حتى البطاطا المقلية للحصول على قوام مختلف
• أضِف الجبن الأبيض أو الفيتا لجعل السلطة أكثر ثراءً وغِنى
• استخدم خل البلسميك بدلاً من عصير الليمون فقط للحصول على طعم أعمق وأكثر تعقيداً

القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)

سعرات: 280 بروتين: 8 جم كربوهيدرات: 32 جم دهون: 14 جم

وصفات ذات صلة

2026-07-08

خبز الكيتو بدقيق اللوز

خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً:  خبز الكيتو دايت

2026-07-25

طريقة عمل الفتوش السوري بدبس الرمان

الفتوش من الأطباق التي يمكن تحضيرها إلى جانب أي طبق رئيسي على الغداء أو كوجبة رئيسية خفيفة على العشاء فهو مشبع ولذيذ للغاية ويحتوي على الخبز المقلي والخس والخيار والبندورة والبقلة وغير ذلك من الخضار مع تتبيلة من الخل وزيت الزيتون والتوابل حسب الذوق و هو من أشهر اطباق السلطة الشرق أوسطية و تشتهر به بلاد الشام و تركيا .

2026-07-08

بيتزا بدون خميرة

بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي:  البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو

2026-07-30

صينية رز بالدجاج

صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  أرز بالدجاج والخضار بالفيديو

2026-08-26

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2026-07-08

الخبز العربي في المنزل

الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً:  خبز الصاج المنزلي

2026-07-08

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2026-08-30

فول مدمس بالطريقة الفلسطينية

فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي:  فول مدمس بالطحينية بالفيديو

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.