طريقة عمل فطائر المربى والشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر المربى والشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.66 كوب ماء بارد مثلج لحشو الفطائر :

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل العجينة : انخلي الطحين والملح في وعاء كبير ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    ثم اخرجي وعاء الطحين وابشري الزبدة الباردة، باستخدام مبشرة.

  • 9

    حركي الزبدة مع الطحين.

  • 13

    اسكبي حوالي ثلثي من الماء البارد إلى خليط الطحين واعجني العجينة حتى تمتزج المكونات جيداً ثم غلفيها بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 17

    بعد 30 دقيقة افردي العجينة بشكل مستطيل على سطح مستوِ، ثم قومي بتطبيق العجينة وفردها مرة أخرى.

  • 25

    لفي العجينة بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً ثم افرديها مرة أخرى إلى مستطيل، ملحوظة : يمكنكِ تخزيين العجينة في الثلاجة لبضعة أيام وفي الفريزر لعد أشهر.

  • 33

    افردي طبقة من النوتيلا على سطح شريحة من العجين ثم افردي فوقها طبقة من مربى الفراولة.

  • 37

    ضعي شريحة قلب الفراولة على سطح العجينة الأخرى وقطعي العجين حول حواف الفراولة ثم ضعي شريحة الفراولة على سطح المربى.

  • 41

    غطي المربى بقطعة العجين الأخرى ثم قومي بزخرفة الحواف باستخدام ظهر شوكة طعام، ثم ادهني سطح العجين بقليل من الزبدة المذابة ورشي السكر الخشن على سطحها.

  • 45

    كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي فطائر الفراولة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح سطحها ذهبياً.