طريقة عمل فطائر الكوسة على الطريقة التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الكوسة على الطريقة التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للتقديم :-

خطوات التحضير

  • 1

    اضغطى على الكوسة والبصل المبشور بحيث تتخلص من أى سوائل , سخنى الزيت أوالزبدة فى مقلاة كبيرة ثم ضعى الكوسة والبصل المبشور وقلبي لمدة 5 : 10 دقائق .

  • 5

    اتركى الخليط حتى يبرد تماما ثم أضيفي لهم ( البيض – الطحين – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي بيديكى بشكل جيد جدا .

  • 9

    سخنى حوالى 2 كوب من الزيت النباتى على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الخليط على شكل دوائر أو فطائر باستخدام معلقة كبيرة .

  • 13

    عندما تأخذ الفطائر اللون الذهبى من الجانبين ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 17

    قدمى فطائر الكوسة المقلية مع سلطة اللبن الزبادى بالثوم والليمون والنعناع الطازج .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يوصى بشدة إضافة الكزبرة أو الشبت المفروم لهذه الفطائر .