طريقة عمل فطائر الكوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الكوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أضيفي ملعقة صغيرة ملح إلى الكوسة واتركي الكوسة لمدة 10 دقائق.

  • 5

    بعد 10 دقائق صفي الماء الزائد من الكوسة.

  • 9

    أضيفي 4/1 ملعقة صغيرة إلى الكوسة ثم أضيفي البصل الأخضر والبيض والفلفل الأسود، حركي بشكل جيد.

  • 13

    امزجي الطحين مع البكينج بودر ثم أضيفي الخليط إلى الكوسة وقلبي بشكل جيد.

  • 17

    سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الكوسة بشكل قرص دائري.

  • 25

    رصي فطائر الكوسة فوق بعضه وأضيفي الكريمة الحامضة على سطحها.