طريقة عمل فطائر الكوسة

طريقة عمل فطائر الكوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الكوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 450 جم كوسة
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 ملح
• 0.25 كوب مكعبات البصل الأخضر أو الثوم المعمر
• 1 حبة بيض، مخفوقة
• 0.5 كوب طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت زيتون، (للقلي)

خطوات التحضير

• 1

  أضيفي ملعقة صغيرة ملح إلى الكوسة واتركي الكوسة لمدة 10 دقائق.

• 5

  بعد 10 دقائق صفي الماء الزائد من الكوسة.

• 9

  أضيفي 4/1 ملعقة صغيرة إلى الكوسة ثم أضيفي البصل الأخضر والبيض والفلفل الأسود، حركي بشكل جيد.

• 13

  امزجي الطحين مع البكينج بودر ثم أضيفي الخليط إلى الكوسة وقلبي بشكل جيد.

• 17

  سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الكوسة بشكل قرص دائري.

• 25

  رصي فطائر الكوسة فوق بعضه وأضيفي الكريمة الحامضة على سطحها.