فطائر الكوسة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أضيفي ملعقة صغيرة ملح إلى الكوسة واتركي الكوسة لمدة 10 دقائق.

2. 5

   بعد 10 دقائق صفي الماء الزائد من الكوسة.

3. 9

   أضيفي 4/1 ملعقة صغيرة إلى الكوسة ثم أضيفي البصل الأخضر والبيض والفلفل الأسود، حركي بشكل جيد.

4. 13

   امزجي الطحين مع البكينج بودر ثم أضيفي الخليط إلى الكوسة وقلبي بشكل جيد.

5. 17

   سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الكوسة بشكل قرص دائري.

6. 25

   رصي فطائر الكوسة فوق بعضه وأضيفي الكريمة الحامضة على سطحها.