فتة الكبة – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى كبة البرغل ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) ويفضل تشكيل كبة البرغل على شكل كرات صغيرة لهذه الوصفة .

2. 4

   أولا قومى بتحضير الكبة : اقلى الكبة فى الزيت الساخن حتى تنضج ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

3. 8

   ثانيا : قومى بتقطيع الخبز الى شرائط طويلة واقليه فى الزيت الساخن حتى يصبح ذهبى اللون ثم ارفعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

4. 12

   ثالثا : قومى بتقطيع حبة البطاطا الى مكعبات صغيرة الحجم واقليها فى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيهم على مناشف ورقية ورشى على البطاطا كمية سخية من الملح وقلبي .

5. 16

   رابعا لتحضير صلصة اللبن الزبادى : سخنى مرق الدجاج مع الخل والثوم لمدة 3 دقائق ثم اتركيه جانبا ليبرد قليلا , ثم أضيفي الى المرق اللبن الزبادى والكزبرة واخفقي جيدا .

6. 20

   خامسا : لتجميع الفتة : ضعى فى طبق التقديم الطبقة الأولى من البطاطا المقلية ثم الخبز المقلى ثم الكبة المقلية ثم صلصة اللبن الزبادى .

7. 24

   زينى الفتة بالرمان والمكسرات والصنوبر المقلى وقدميها فورا .

8. 28

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال الكبة باللحوم أوالدجاج أو السمك أو الفول الأخضر ..الخ .