فول بالطحينة والليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?نضع الفول بماؤه على النار ونخفض الحرارة بمجرد ان يغلي.

2. 2

   ?نتركة ليجف بعض ماؤه ثم نهرسه . 

3. 3

   ?نرفعه عن النار ونضيف الطماطم .

4. 4

   ?في وعاء آخر نخلط الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والقليل من الماء البارد للحصول على خليط سميك شبيه بالكريما السائلة .

5. 5

   ?يضاف للفول ويقلب .

6. 6

   نضيف 3/4 كمية الكزبرة والبصل الاخضر ونعدل ملوحة او حموضة الفول حسب الرغبة

7. 7

   ?نزين الوجة بالكزبرة والبصل الاخضر المتبقي وزيت الزيتون والفلفل الحار لمحبي الحرارة  ويقدم ساخنا .