طريقة عمل فول بالصلصة البيضاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فول بالصلصة البيضاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • ربع كيلو فول مدمس
  • بصلة متوسطة
  • 1‏ ثمرة طماطم
  • 1‏ ثمرة فلفل أحمر
  • 1 ثمرة فلفل أصفر‏ ‏ملح‏
  •  ‏فلفل
  •  كمون‏
  •  بهارات
  •  قطع من الجبنة الشيدر
  •  نصف كوب جبنة موزريلا مبشورة
  •  حلقات من السجق الشرقي أو البسطرمة
  •  البشاميل
  • تفرم البصلة وتوضع علي النار مع ملعقة صغيرة زبدة حتي يصير لونها ذهبيا‏ً,‏ تضاف مكعبات الفلفل الألوان ويقلب ثم تضاف مكعبات الطماطم‏.‏
  • يضاف الفول المدمس ويترك قليلاً علي النار مع التقليب‏.‏

يوضع الفول في البايركس ‏,‏ وتجهز صلصة البشاميل‏:‏ يحمر الدقيق في الزبدة حتي يصير لونه ذهبي ‏,‏ يضاف اللبن ويقلب حتي يغلظ قوامه ثم يصب البشاميل فوق الفول وتوضع الجبنة فوق البشاميل وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة علي نار متوسطة‏.‏

  • يقدم الفول مع السلطة الخضراء‏.