طريقة عمل فول بالصلصة البيضاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فول بالصلصة البيضاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ربع كيلو فول مدمس
- بصلة متوسطة
- 1 ثمرة طماطم
- 1 ثمرة فلفل أحمر
- 1 ثمرة فلفل أصفر ملح
- فلفل
- كمون
- بهارات
- قطع من الجبنة الشيدر
- نصف كوب جبنة موزريلا مبشورة
- حلقات من السجق الشرقي أو البسطرمة
- البشاميل
- تفرم البصلة وتوضع علي النار مع ملعقة صغيرة زبدة حتي يصير لونها ذهبياً, تضاف مكعبات الفلفل الألوان ويقلب ثم تضاف مكعبات الطماطم.
- يضاف الفول المدمس ويترك قليلاً علي النار مع التقليب.
يوضع الفول في البايركس , وتجهز صلصة البشاميل: يحمر الدقيق في الزبدة حتي يصير لونه ذهبي , يضاف اللبن ويقلب حتي يغلظ قوامه ثم يصب البشاميل فوق الفول وتوضع الجبنة فوق البشاميل وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة علي نار متوسطة.
- يقدم الفول مع السلطة الخضراء.
