فخذ الماعز المشوي
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل فخذ الماعز المشوي خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 كيلو
لحم الماعز
(فخذ)
-
0.75 كوب
زيت زيتون
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
5 غصن
زعتر
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
أوريغانو
-
2 غصن
إكليل الجبل
-
1 ملعقة كبيرة
رقائق الفلفل المجفف
-
1 حبة
ليمون، عصير
-
0.5 حبة
ليمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهارات
-
2 ملعقة صغيرة
عسل
-
2 حبة
بصل أخضر
(مفروم)
-
0.75 كوب
عصير برتقال
-
0.75 ملعقة كبيرة
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
امزجي جميع مقادير التتبيلة في وعاء كبير.
-
9
اغسلي فخذ الماعز بنصف حبة ليمون والماء البارد ثم قومي بتجفيفه باستخدام مناشف المطبخ الورقية وقومي بعمل بعض الشقوق في الأجزاء السميكة من الفخذ، ثم تبليه بالتتبيلة المحضرة سابقاً.
-
13
ضعي الفخذ في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل طوال الليل، وفي هذه المدة افركي الفخذ من الجانبين بالتتبيلة.
-
17
قبل البدء في الشواء: لفي خيط الطبخ حول فخذ الماعز باحكام لتسهيل عملية التحكم في تحريكه أثناء الشواء، ثم ضعيه على الشواء مدهون بالزيت.
-
21
قلبيه على الجانبين حتى ينضج اللحم (سوف يستغرق مدة 2 – 3 ساعات).
-
25
اتركي فخذ الماعز المشوي لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فخذ الماعز المشوي؟
يستغرق تحضير فخذ الماعز المشوي حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات فخذ الماعز المشوي؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 2 كيلو لحم الماعز (فخذ) ، 4/3 كوب زيت زيتون ، 4 فص ثوم مفروم ، 5 غصن زعتر ، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ، 2 ملعقة كبيرة أوريغانو ، 2 غصن إكليل الجبل ، 1 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل المجفف ، 1 حبة ليمون، عصير ، 2/1 حبة ليمون ، 2/1 ملعقة صغيرة بهارات ، 2 ملعقة صغيرة عسل ، 2 حبة بصل أخضر مفروم ، 4/3 كوب عصير برتقال ، 4/3 ملعقة كبيرة ملح.
لكم شخص تكفي وصفة فخذ الماعز المشوي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.