فخذة خروف مشوية بالفرن .. تعرفي على المكونات الأساسية لتقديم وصفات اللحوم وتتبيلاتها السهلة والبسيطة، وقدميها على سفرة غداء اليوم بطعم رائع وطيب وشهي شاهدي:  فخذة الخروف المشوي بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    جهزي فخذ الضأن للشواء واغسليه ثم جففيه بمناديل ورقية وضعيه في وعاء عميق.

  • 2

    تبلي الفخذ بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم، وجوزة الطيب.

  • 3

    قشري البصل وافرميه على شكل شرائح.

  • 4

    ضعي زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار وضعي فخذة الضأن في الزيت الساخن وحمريها من الجهتين.

  • 5

    اتركي كل جهة تتحمر لمدة 8 دقائق ثم قلبيها على الناحية الأخرى وحمريها لمدة 8 دقائق لتصبح باللون البني.

  • 6

    ارفعي الفخذ من المقلاة وضعيه جانباً ثم ضعي مكانه البصل بعد تقطيعه لشرائح وقلبيه بالزيت حتى يذبل ثم أضيفي الزعتر.

  • 7

    أحضري صينية كبيرة وأعيدي الفخذ فوق البصل.

  • 8

    أضيفي مرق اللحم وخل التفاح واتركيهم على النار ثم ضعيهم على اللحم واتركيه حتى ينضج حوالي 3 ساعات.

  • 9

    بعد ذلك يوضع في طبق التقديم مزين بالمكسرات.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لساق الضأن المشوي بالفرن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في مواكبة أحدث وصفاتنا، فتأكد من متابعتنا على Facebook و Twitter و Instagram.