فاصوليا خضراء ملفوفة بالبيكون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقليم أطراف الفاصوليا الخضراء أو الفول الأخضر ثم اسلقيهم فى الماء المغلى المملح لمدة 3 : 5 دقائق .

2. 5

   صفى الفاصوليا الخضراء من ماء السلق وعلى الفور ضعيها فى وعاء آخر مملوء بالماء المثلج لايقاف عملية الطهى ثم صفيها من الماء .

3. 9

   قومى بوضع كل 8 : 10 حبات من الفاصوليا الخضراء بجانب بعضهم البعض ثم اربطيهم معاً باستخدام شريحة من البيف بيكون ( اللحم المقدد ) وثبتى باستخدام عود أسنان خشبى بعد ذك ضعيهم فى صينية كبيرة مبطنة بورق السيلكون أو الزبدة وغير مدهونة بأى مادة دهنية .

4. 13

   ضعى فى وعاء صغير الزبدة والسكر وبودرة الثوم وصلصة الصويا وقلبيهم معاً ثم ادهنى بهم الفاصوليا الخضراء باستخدام فرشاة المعجنات .

5. 17

   ضعى الفاصوليا فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة .

6. 21

   قدمى هذا الطبق كطبق رئيسى أو كطبق جانبى أو كنوع من المقبلات وفواتح الشهية .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : من الضرورى نقل الفاصوليا الخضراء إلى حمام ماء مثلج وذلك لايقاف عملية الطهى وحتى تظل الفاصوليا محتفظة بقرمشتها الطبيعية ولونها الأخضر الزاهى الجميل .