فاصوليا خضراء بالزيت – وصفات رمضان

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

653 سعرة

بروتين

28.2 جم

دهون

75.7 جم

كربوهيدرات

62.2 جم

سكر

49.0 جم

ألياف

42.8 جم

ملح

1.40 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الفاصوليا الخضراء جيدا ثم جففيها , يطلق علي الفاصوليا الخضراء في لبنان وبعض دول الشام لوبيا خضراء .

2. 5

   تخلصى من أقماعها بالسكين ولا تقطعيها الي قطع صغيرة الا اذا كانت طويلة أكثر من اللازم .

3. 9

   سخنى زيت الزيتون في وعاء عميق علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل حوالي 15 : 20 دقيقة .

4. 13

   ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء والملح نصف كمية البهارات السبعة وقلبي بحيث تتغلف الفاصوليا بزيت الزيتون والبصل ثم اتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 45 الي 55 دقيقة مع التقليب كل 5 : 10 دقائق .

5. 17

   عند التقديم أضيفي ما تبقى من البهارات السبعة الي الفاصوليا الخضراء وقلبي بشكل جيد ثم قدميها ساخنة أو باردة ( ولكن باردة يكون طعمها أفضل بكثير ) .

6. 21

   قدمي الفاصوليا بزيت الزيتون علي الطريقة اللبنانية كنوع من المقبلات والأطباق الجانبية وتقدم مع الخبز والفجل والفلفل و البصل الأخضر وبالصحة والهنا .

أسئلة شائعة عن الوصفة