طريقة عمل فاصوليا بيضاء بالسجق وصلصة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاصوليا بيضاء بالسجق وصلصة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون في وعاء كبير علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي السجق (نقانق) وقلبيه علي الناحيتين حتى يكون لونه بنى ذهبى من الخارج وينضج من الداخل حوالي 5 دقائق .

  • 5

    ارفعى السجق علي لوح التقطيع ثم قطعيه الي شرائح متوسطة الحجم .

  • 9

    أعيدى شرائح السجق الي الوعاء مرة أخرى وقلبيهم قليلا حتى ينضجوا تماما .

  • 13

    في هذا الوقت أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل البصل ويكون لين وشفاف .

  • 17

    ثم اضيفي البندورة (الطماطم) المقشرة والمبشورة والملح والفلفل الاسود والريحان والزعتر المجفف ورقائق الفلفل الاحمر المجفف وقلبي .

  • 21

    أخيرا أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة و السبانخ المفرومة وقلبي , اتركى الوعاء علي درجة حرارة عالية حتى يغلي .

  • 25

    بعد أن يغلي المرق اخفضى درجة الحرارة واتركى الصلصة لتتسبك حوالي 10 دقائق , اذا كانت الصلصة سميكة جدا أضيفي مرق أو ماء حتى تصلي الي السمك المطلوب .

  • 29

    قدمى طبق الفاصوليا البيضاء ساخن مع الخبز والارز بالشعيرية .

  • 33

    لذيذة جدا .