طريقة عمل ديك رومي محشي بالأرز والخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ديك رومي محشي بالأرز والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  •  ديك رومي صغير
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2/1 1 كوب ماء
  • 3 أكواب أرز
  •  بازلاء
  •  5 حبات جزر مقطع قطع صغيرة
  •  2 حبة فلفل أخضر بارد مقطع
  • 1 بصلة مفرومة
  •  ملعقة كبيرة لوز
  •  ملعقة كبيرة زبيب
  •  ملعقة كبيرة صنوبر
  •  ملح وفلفل أسود
  • قرفة وبهارات
  • 1 مكعب مرقة الدجاج

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل الديك الرومي جيداً ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة ويدهن بالزبدة

  • 2

    تحضر الحشوة بخلط الأرز مع البازلاء والجزر والفلفل الأخضر والبصل والصنوبر واللوز والزبيب ويمكن لكِ أن تسوي الخلطة نصف سواء على النار لتسهل عليكِ عملية النضج

  • 3

    احشي الديك الرومي بالخلطة ثم خيطي الفتحة

  • 4

    ضعي الديك الرومي في صينية الفرن وأضيفي له كوب مرقة الدجاج ثم غطيه بورق الألمونيوم

  • 5

    ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 3 ساعات

  • 6

    عند نضج الديك الرومى انزعي ورق الألمونيوم حتى يصبح لون الديك ذهبي اللون ويقدم .