دونتس مخبوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أذيبى الخميرة فى عدة ملاعق من الحليب الدافئ واتركيهم جانباً لمدة 10 دقائق أو حتى تنشط الخميرة .

2. 5

   أذيبى الزبدة فى ما تبقى من الحليب الدافئ .

3. 9

   ضعى الطحين والسكر والبيضة والملح فى محضر الطعام وقلبيهم معاً لعدة مرات حتى يمتزجوا ثم أضيفي خليط الحليب والزبدة وقلبي .

4. 13

   أضيفي خليط الحليب والخميرة وقلبي مرة أخرى حتى يجتمع العجين .

5. 17

   انقلى العجين إلى سطح العمل وقومى بالعجن بيديكى لمدة لا تقل عن دقيقتين بحيث يتشكل لديكى كرة صغيرة من العجينة عندئذ انقليها إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت و غطيها بمنشفة المطبخ واتركيها فى مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها ( حوالى ساعتين ) .

6. 21

   بعد الساعتين اعجنى العجينة مرة أخرى لمدة دقيقة ثم افرديها على سطح مرشوش بالطحين باستخدام الشوبك إلى قرص دائرى كبير سُمك 1,3 مم تقريباً .

7. 29

   ضعى الدونتس فى صينية مبطنة بورق الزبدة واتركيها لتختمر مرة أخرى وهى مغطاة فى مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى ، بعد ذلك اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 8 دقائق .

8. 33

   زينى الدونتس بالطريقة المفضلة إليكِ سواء بالشوكولاته المذابة أو السكر البودرة أو الشوكولاته الفارمسيل …الخ والطريقة المستخدمة فى هذه الوصفة هى الزبدة مع القرفة ( اغمسى الدونات وهو لا يزال ساخن فى الزبدة المذابة ثم انقليه إلى خليط السكر الناعم مع القرفة ) .

9. 37

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 23 ديسمبر هو اليوم العالمى للخبز ، هذه الوصفة تكفى 10 قطع وتحتوى كلا منهما على 203 كالورى لكلا منهما .