دجاج تكا تندوري .. المطبخ الهندي غني بوصفات الدجاج المشهورة حول العالم والمميزة بطعم بهارات المسالا، جربي تحضير دجاج تندوري هندي على سفرتك وتمتعي بوجبة الغداء مع العائلة شاهدي:  روستو دجاج تندوري بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي في وعاء كل مكونات التتبيلة أي الزبادي والبابريكا والملح والفلفل الأحمر وعصير الليمون والزيت وبهارت التندوري وبودرة الثوم والغارام مسالا والزنجبيل والهيل والكركم والكمون والكزبرة اليابسة وحركي حتى تمتزج جيداً.

  • 2

    قومي بعمل شقوقاً طولية في أفخاذ الدجاج ثم ضعيها في وعاء التتبيلة وقومي بخلطها حتى تمتزج بالتتبيلة تماماً من جميع الأطراف.

  • 3

    غطي الدجاج بالنايلون ونتركه لعدة ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى يمتص النكهات تماماً.

  • 4

    ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن وضعي الدجاج عليه ثم أدخليه الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي نصف ساعة حتى ينضج الدجاج مع قلب القطع في منتصف المدة.

  • 5

    أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بـ Tandoori Chicken Tikka. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذا الطبق، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!