دجاج مشوي بالأعشاب والليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?   نقوم بنقع الدجاج لمدّه ليلة كاملة بالثلّاجة في مكوّنات خليط الدجاج في طبق كبير مع تغليفه بنايلون حفظ الطعام قبل حفظه بالثلّاجة.

2. 2

   ?   ثم نقوم بضبط شوّاية الفرن على درجة حرارة ما بين  180-200 درجة مئويّة.

3. 3

   ?   ثم نحضر أسياخ خشبيّة  ونشك قطع الدجاج في الأسياخ.

4. 4

   ?   نشوي أسياخ الدجاج إلى أن تتحمًر وتحصل على لون التفحُّم قليلاً لمدّة 5 دقائق ثمّ نقلبها على الجانب الثاني ومتابعة الشوي لمدّة 5 دقائق إضافية.

5. 5

   ?   ثم نبدأ بخلط جميع المكوّنات جيّداً في طبق باستخدام المشبك مع تتبيل الخليط بالقليل من الملح والفلفل.

6. 6

   ?   ثمّ سكبه في طبق تقديم مناسب وتقديمه بجانب أسياخ الدجاج المشويّ