دجاج مشوى بتتبيله الشاي

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   لعمل تتبيلة الدجاج : قومي بغلي 4 أكواب من الماء ثم أضيفي أكياس الشاي واتركيها لمدة 10 دقائق .

2. 6

   أضيفي السكر البني والملح إلى الشاي ، استمري في التقليب حتى يذوبوا تماما .

3. 10

   ثم أضيفي شرائح البصل والليمون والثوم والروزماري .

4. 14

   أضيفي مكعبات الثلج .

5. 18

   ضعي قطع الدجاج في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق وصبي في كل كيس كمية من تتبيلة الشاي ، اتركي الدجاج ليتتبل مدة 24 ساعة .

6. 22

   لطهي الدجاج : ارفعي قطع الدجاج عن تتبيلة الشاي وضعيها على منشفة ورقية حتى تتصفى من الماء تماما ، ثم ضعيها على الشواية لمدة 40 – 50 دقيقة على الجانبين أو حتى تنضج ، على درجة حرارة متوسطة .

7. 26

   ضعي قطع الليمون والهيليون المدهونة بزيت الزيتون على الشواية قبل رفع الدجاج بعشرة دقائق .

8. 30

   قدمي الدجاج المشوي بتتبيلة الشاي واكليل الجبل مع مكرونة الجبن وسلطة الفلفل المشوي الحلو .