طريقة عمل دجاج مشوى بتتبيله الشاي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى بتتبيله الشاي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    لعمل تتبيلة الدجاج : قومي بغلي 4 أكواب من الماء ثم أضيفي أكياس الشاي واتركيها لمدة 10 دقائق .

  • 6

    أضيفي السكر البني والملح إلى الشاي ، استمري في التقليب حتى يذوبوا تماما .

  • 10

    ثم أضيفي شرائح البصل والليمون والثوم والروزماري .

  • 14

    أضيفي مكعبات الثلج .

  • 18

    ضعي قطع الدجاج في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق وصبي في كل كيس كمية من تتبيلة الشاي ، اتركي الدجاج ليتتبل مدة 24 ساعة .

  • 22

    لطهي الدجاج : ارفعي قطع الدجاج عن تتبيلة الشاي وضعيها على منشفة ورقية حتى تتصفى من الماء تماما ، ثم ضعيها على الشواية لمدة 40 – 50 دقيقة على الجانبين أو حتى تنضج ، على درجة حرارة متوسطة .

  • 26

    ضعي قطع الليمون والهيليون المدهونة بزيت الزيتون على الشواية قبل رفع الدجاج بعشرة دقائق .

  • 30

    قدمي الدجاج المشوي بتتبيلة الشاي واكليل الجبل مع مكرونة الجبن وسلطة الفلفل المشوي الحلو .