دجاج مقرمش بالجوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الجوز فى محضر الطعام واطحنيه طحناً خشناً ثم أضيفي له البقسماط والسكر و مسحوق الفلفل الأحمر وملعقة وربع من الملح وشغلى الجهاز عدة مرات أخرى .

2. 5

   جهزى ثلاثة أطباق أحدهما للبيض المخفوق والآخر للطحين والثالث لخليط الجوز .

3. 9

   اغمسى أصابع الدجاج فى الطحين أولا ثم فى البيض ثم فى خليط الجوز والبقسماط مع الضغط جيداً بحيث يتغلف الدجاج من جميع الجهات .

4. 13

   سخنى زيت نباتى فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم إقلى أصابع الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبى من الجانبين ( حوالى 1 : 2 دقيقة على كل جانب ) ثم ارفعى الدجاج على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

5. 17

   قومى بتحضير صلصة الخردل بالعسل عن طريق الجمع بين مكوناتها ( المايونيز – الخردل – العسل ) .

6. 21

   قدمى أصابع الدجاج المقرمشة بالجوز مع صلصة الخردل بالعسل واستمتعى .