دجاج مقلى مقرمش
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل دجاج مقلى مقرمش خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
فيليه دجاج ً
(مقطعة طولياً)
-
1 كوب
لبن رائب
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 من الملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
0.25 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال مقادير قلى الدجاج :-
-
0.5 كوب
1 من الطحين
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.75 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.75 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
-
0.75 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 من البيكنج بودر
-
3 ملعقة كبيرة
لبن رائب
- 34 كوب 3 : 4 زيت نباتى للقلى
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قلبي جميع مكونات تتبيلة الدجاج معاً( الفلفل الحار – البابريكا – بودرة الثوم – الملح – لبن رائب ) ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبي بشكل جيد جداً ويُحفظ الدجاج وهو مغطى فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة .
-
5
بعد ذلك قلبي الطحين مع الملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر وبودرة الثوم والبابريكا ثم أضيفي اللبن الرائب وقلبي بالشوكة ، ابدئى فى غمس قطع الدجاج فى خليط الطحين من الجانبين .
-
9
رصى قطع الدجاج فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم مع الضغط بقوة على قطع الدجاج حتى يتماسك الطحين عليها ( يحفظ أن تحفظ بالفريزر لمدة 15 دقيقة قبل القلى ) .
-
13
سخنى الزيت النباتى فى وعاء عميق على نار عالية وعندما يكون ساخن ( اختبريه بقطعة خبز ) ضعى الدجاج ويطهى لعدة دقائق على كل جانب أو حتى يكتسب اللون الذهبى .
-
17
إرفعى قطع الدجاج على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
-
21
قدم الدجاج المقلى المقرمش وهو ساخن مع الكاتشاب والمستردة .
-
25
ملاحظة لذيذة : يجب أن يكون زيت القلى عميق وغزير ، هذه الوصفة تحتوى على 925 كالورى لكل قطعة .
هذه هي طريقة صنع الدجاج المقلي المقرمش! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج مقلى مقرمش؟
يستغرق تحضير دجاج مقلى مقرمش حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات دجاج مقلى مقرمش؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 كيلو فيليه دجاج مقطع طولياً ، 1 كوب لبن رائب ، 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار مقادير قلى الدجاج :- ، 2/1 1 كوب من الطحين ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 3/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ، 3/4 ملعقة صغيرة بابريكا ، 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، 3 ملعقة كبيرة لبن رائب ، 3 : 4 كوب زيت نباتى للقلى.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج مقلى مقرمش؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.