طريقة عمل دجاج محشي بروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج محشي بروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 صدر دجاج
- 0.5 كوب زهيرات البروكلي
- 0.25 كوب بصل (مفروم)
- 0.5 كوب جبن الشيدر (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
ضعي البروكلي لمدة دقيقتين في ماء مغلي على نار متوسطة الحرارة ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد فوراً، صفيه مرة أخرى وضعيه في وعاء جانباً.
-
9
أضيفي إلى البروكلي ما يلي (البصل، الملح، الفلفل الأسود، المايونيز، الجبن) حركي المكونات بشكل جيد.
-
17
قومي بحشو الدجاج بالخليط السابق وغطي جانبيه بالملح والفلفل والبابريكا (ثبتي أطراف الدجاج بمسواك خشبي صغير إذا لزم الأمر).
-
21
سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي صدور الدجاج، قلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
25
انقلي صدور الدجاج المحشية في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت (أو استخدمي نفس مقلاة الطهى إذا كانت آمنة لدخول الفرن مثل مقلاة حديد الزهر) ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.