دجاج محمر في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتتبيل الدجاج : اغسلي الدجاج بقليل من الطحين والماء والملح، ثم اشطفيها تحت الماء بشكل جيد واتركيها تتصفى من الماء الزائد .

2. 13

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت = 232 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة .

3. 17

   ثم أضيفي قطع البطاطس عند حواف الصينية بحيث أن تكون تحت الرف الشبكي، وضعي الصينية مرة أخرى في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت = 204 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة .

4. 21

   سوف تكون بهذا الشكل .

5. 25

   لعمل صوص اللبن الزبادي : صفي الزبادي من الماء الزائد باستخدام مصفاة السوائل أو منشفة المطبخ القطنية، ثم امزجي اللبن مع الزيت الزيتون وعصير الليمون والملح، قلبي المكونات وزيني الطبق بالبصل الأخضر .

6. 29

   قدمي الدجاج المحمر مع بروستد البطاطس وصوص الزبادي، بالهنا والشفا .