دجاج مع صلصة البيكاتا
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل دجاج مع صلصة البيكاتا خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
من أصابع صدور الدجاج
-
1 كوب
بيتر ميلك
( أو حليب مضاف إليه 2 ملعقة صغيرة خل ويُترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة )
-
1 كوب
بقسماط متبل
( فتات الخبز )
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
أوريجانو مجفف
-
1 كوب
جبن بارميزان
(مبشور)
-
1 كوب
زيت نباتى
- مقادير صلصة البيكاتا للغموس :-
-
1 كوب
مرق دجاج
( أو كوب ماء مع مكعب مرق دجاج )
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
(طازج)
-
1 ملعقة كبيرة
طحين
-
1 ملعقة كبيرة
زبدة
-
2 ملعقة صغيرة
بقدونس
-
2 ملعقة صغيرة
نبات الكبر ال
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اغمسى تندر الدجاج ( أصابع صدور الدجاج ) فى البيتر ميلك ويُترك لمدة 15 دقيقة ثم إنقليه إلى خليط كلا من ( البقسماط – الملح – الفلفل الأسود – الأوريجانو – البارميزان ) بحيث يتغلف الدجاج من جميع الجهات .
-
5
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية تميل إلى المتوسطة ثم اقلى الدجاج لمدة 4 دقائق على كل جانب بعد ذلك ارفعيه على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الفائض .
-
9
لتحضير صلصة البيكاتا : اغلى مرق الدجاج فى وعاء صغير مع عصير الليمون ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة 3 دقائق أو حتى تغلى الصلصة وتصبح سميكة القوام .
-
13
أضيفي كلا من ( الزبدة – البقدونس – نبات الكبر – الملح ) وقلبي مرة أخرى حتى تذوب الزبدة .
-
17
قدمى الدجاج المقلى مع صلصة البيكاتا وزينى الطبق بشرائح الليمون الطازج والبقدونس المفروم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج مع صلصة البيكاتا؟
يستغرق تحضير دجاج مع صلصة البيكاتا حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات دجاج مع صلصة البيكاتا؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 1 كيلو من أصابع صدور الدجاج ، 1 كوب بيتر ميلك ( أو حليب مضاف إليه 2 ملعقة صغيرة خل ويُترك فى درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ) ، 1 كوب بقسماط متبل ( فتات الخبز ) ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف ، 1 كوب جبن بارميزان مبشور ، 1 كوب زيت نباتى ، مقادير صلصة البيكاتا للغموس :- ، 1 كوب مرق دجاج ( أو كوب ماء مع مكعب مرق دجاج ) ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 2 ملعقة صغيرة بقدونس ، 2 ملعقة صغيرة نبات الكبر المفروم ، 1 ملعقة صغيرة ملح.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج مع صلصة البيكاتا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.