دجاج ماربيللا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   خليط النقع: في طبق زجاجي عميق، ضعي الثوم، البقدونس، الريحان، الأوريجانو، الملح، الفلفل، الخل، الزيت، عصير الليمون، الغار، القراصيا، الزيتون، قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض.

2. 2

   اضيفي قطع الدجاج، قلبي الى ان تتغطى جيدا. غطي الطبق بالنايلون وضعي في البراد طول الليل. قلبي من حين لآخر.

3. 3

   سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف السفلي.احضري طبق فرن متوسط الحجم.

4. 4

   ضعي قطع الدجاج في الطبق، انثري فوقها خليط النقع، انثري السكر البني ووزعي عصير العنب. غطي الطبق بورق الألمنيوم.

5. 5

   ضعي في الفرن 40-50 دقيقة الى ان ينضج مع تقليبه من وقت لآخر.

6. 6

   انثري البقدونس، قدميه مع ارز أبيض.