طريقة عمل دجاج الزبدة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج الزبدة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقادير تتبيل الدجاج :-
- 1 ملعقة كبيرة معجون الثوم والزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
- ملح
مقادير المرق :-
- صلصة طماطم ( اختياري )
- كزبرة خضراء
- 0.5 ملعقة صغيرة أوراق الحلبة المجففة
- 2 شريحة من الفلفل الأخضر ال (حار)
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الثوم والزنجبيل
- 100 مل كريمة طهى
- 4 حبة كاجو
- 0.5 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار ( أقل أو أكثر حسب الذوق )
- 200 جم مكعبات طماطم
- 100 جم زبدة
- ملح (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة معجون الثوم والزنجبيل
- 1 جم حبة بصل متوسطة الح (مفروم)
- 500 جم فيليه دجاج كبيرة (مقطع مكعبات)
- 2 ملعقة صغيرة ماء ساخن مذاب به بعض خيوط الزعفران للون
خطوات التحضير
-
1
دجاج الزبدة نوع من أنواع أطباق الدجاج اللذيذة جداً المطبوخة مع صلصة الطماطم الحريرية ، حلاوة ولون هذا الطبق يجعله من الأطباق المفضلة لدى الأطفال ، فى الهند يتم إستخدام قطع الدجاج الكاملة بالعظم على عكس الولايات المتحدة كما أنه يمكن طهى صلصة الطماطم بهذه الطريقة بدون الدجاج وتقديمها مع الدجاج التندورى أو الدجاج المقلى .