دجاج الكاجو على الطريقة التايلاندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى صدور الدجاج بكلا من ( صلصة المحار – صلصة السمك – صلصة الصويا – السكر البنى ) واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق .

2. 5

   سخنى القليل من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار عالية وعندما يكون ساخن جداً أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأحمر الحار وقلبي لعدة ثوانى .

3. 9

   أضيفي الدجاج المتبل وما تبقى من التتبيلة ويطهى حتى يختفى اللون الوردى وينضج من الداخل .

4. 13

   أضيفي الفلفل الأحمر و الاخضر الحلو ويطهى لمدة 2 دقيقة وفى هذا الوقت أذيبى النشا فى مرق الدجاج ثم اسكبيه فى المقلاة وقلبي جيداً لمدة 2 دقيقة .

5. 17

   أضيفي الكاجو المحمص والنعناع المفروم وقلبي مرة أخيرة (بامكانك ِ إضافة المزيد من صلصة الصويا وصلصة المحار ليصبح الطعم غنياً جداً ) .

6. 21

   انقلى الدجاج إلى طبق التقديم وقدميه على الفور .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 356 كالورى لكلا منهما .