طريقة عمل دجاج الكاجو على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج الكاجو على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تبلى صدور الدجاج بكلا من ( صلصة المحار – صلصة السمك – صلصة الصويا – السكر البنى ) واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق .

  • 5

    سخنى القليل من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار عالية وعندما يكون ساخن جداً أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأحمر الحار وقلبي لعدة ثوانى .

  • 9

    أضيفي الدجاج المتبل وما تبقى من التتبيلة ويطهى حتى يختفى اللون الوردى وينضج من الداخل .

  • 13

    أضيفي الفلفل الأحمر و الاخضر الحلو ويطهى لمدة 2 دقيقة وفى هذا الوقت أذيبى النشا فى مرق الدجاج ثم اسكبيه فى المقلاة وقلبي جيداً لمدة 2 دقيقة .

  • 17

    أضيفي الكاجو المحمص والنعناع المفروم وقلبي مرة أخيرة (بامكانك ِ إضافة المزيد من صلصة الصويا وصلصة المحار ليصبح الطعم غنياً جداً ) .

  • 21

    انقلى الدجاج إلى طبق التقديم وقدميه على الفور .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 356 كالورى لكلا منهما .