دجاج بالزبدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل أورال الدجاج بالماء ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة.

2. 2

   ثم تتبل بالثوم والجنزبيل المفروم والملح والفلفل الأسود.

3. 3

   فى وعاء نخلط الزبادى بالبابريكا ومعلقتين من الزيت جيدا ثم يضاف للدجاج ونقلب حتى يغلف الزباذى الدجاج من جميع الإتجاهات.

4. 4

   يغطى وعاء الدجاج جيدا ويترك فى الثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات.

5. 5

   فى صينية فرن نضع قطع الدجاج ونضعها فى الفرن تحت الشواية مدة 20 دقيقة حتى تشوى ويحمر لونها ثم تترك قطع الدجاج جانبا حتى تبرد.

6. 6

   فى طاسة على النار نضع الزيت ونضيف الثوم والجنزبيل ونقلب حتى يتحول لونهم للذهبى الفاتح.

7. 7

   ثم نضيف القرنفل والقرفة والجاراماسلا وورق اللورا والحبهان والكارى ونقلبهم حتى تفوح رائحتهم.

8. 8

   ثم نضيف عصير الطماطم ونقلب حتى يغلى الخليط.

9. 9

   ثم نضيف معلقة من عسل النحل ونقلب جيدا.

10. 10

    ثم نضيف الزبد وتحرك حتى تذوب ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيدا.

11. 11

    نضيف للصوص الكريمة وتقلب حتى تتمزج مع صوص الطماطم ثم نضيف قطع الدجاج وتترك على النار مدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار..بالهنا والشفا