دجاج بالليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المقادير المستخدمة، رشي الدجاج من الجانبين بالملح واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.

2. 5

   قطعي كل صدر من الدجاج إلى شريحتين باستخدام سكين حاد.

3. 9

   دقي الدجاج باستخدام مدقة اللحوم بحيث أن يصبح سُمك الدجاج رقيق نسبياً.

4. 13

   اخفقي الطحين والبيض في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح ناعماً، وفي وعاء آخر ضعي فتات الخبز والجبن وبرش الليمون ومسحوق الثوم والفلفل الأسود، اغمسي الدجاج في البيض ثم فتات الخبز.

5. 17

   في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، سخني قليل من الزيت ثم ضعي شرائح الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.

6. 21

   انقلي الدجاج في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم وزعي جبن الموتزاريلا.

7. 25

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج، وزعي شرائح الليمون والبقدونس المفروم على سطح الدجاج.