دجاج بالكارى الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه حتى تأخذ الحواف اللون البنى ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيهم معاً بعد ذلك أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر وقلبي حتى تفوح رائحتهما .

2. 2

   تبلى الدجاج بكلا من ( الملح – الفلفل الأسود – الكارى الاحمر – الكركم – الكمون – الكزبرة – رقائق الفلفل – البابريكا – معجون الطماطم ) وقلبي لمدة 2 : 3 دقائق .

3. 6

   أضيفي عصير الطماطم وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الدجاج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق .

4. 10

   أضيفي كريمة جوزالهند ويطهى الخليط وهو مغطى لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .

5. 14

   أخيراً أضيفي الكزبرة المفرومة واضبطى الملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

6. 18

   زينى الدجاج بالكارى الاحمر بالكزبرة المفرومة وقدميه مع الأرز البسمتى الأصفر .

7. 22

   بالهنا والشفا .

أسئلة شائعة عن الوصفة