دجاج بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلى الدجاجة من الجلد والعظم وتقطع شرائح صغيرة.

2. 2

   فى طاسة على النار نضع البصلة المقطعة ومعلقتين زبدة ونشوح البصلة.

3. 3

   ثم نضع الفلفل الألوان والكرفس والمشروم ونشوحهم.

4. 4

   فى وعاء نخلط الدقيق جيدا مع اللبن ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يرفع على النار حتى يغلظ القوام.

5. 5

   فى صينية مدهونة زبدة نضع الدجاج المخلى والمقطع ونضع معه الجزر المسلوق نصف سلقة و خليط البصل والفلفل الالوان ثم نضع نصف كمية البشاميل فوقهم ونقلبهم جيدا. ثم نضع النصف الاخر فوق الوش ثم تنثر الجبنة على الوجة و تدخل فرن حار حتى يحمر الوجة . يقدم ساخنا .بالهن