ومن الأطباق التي من الممكن تحضيرها باستخدام البشاميل هي طبق الدجاج حيث تعطي مذاق رائع للحم .فيما يلي طريقة التحضير.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلى الدجاجة من الجلد والعظم وتقطع شرائح صغيرة.

  • 2

    فى طاسة على النار نضع البصلة المقطعة ومعلقتين زبدة ونشوح البصلة.

  • 3

    ثم نضع الفلفل الألوان والكرفس والمشروم ونشوحهم.

  • 4

    فى وعاء نخلط الدقيق جيدا مع اللبن ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يرفع على النار حتى يغلظ القوام.

  • 5

    فى صينية مدهونة زبدة نضع الدجاج المخلى والمقطع ونضع معه الجزر المسلوق نصف سلقة و خليط البصل والفلفل الالوان ثم نضع نصف كمية البشاميل فوقهم ونقلبهم جيدا. ثم نضع النصف الاخر فوق الوش ثم تنثر الجبنة على الوجة و تدخل فرن حار حتى يحمر الوجة . يقدم ساخنا .بالهن