داوود باشا لغداء شهي ... هي أكلة تركية شهية ومعروفة على مائدة المطبخ العربي، ومكونة من اللحم المفروم المطبوخ بصلصة الطماطم والبصل، وتقدم بالعادة مع الأرز الأبيض المفلفل، جربي وصفات الطبخ الشهية والسهلة وقدميها اليوم شاهدي:  داوود باشا بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للحم: يُخلط اللحم، مع الصنوبر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والفلفل الأحمر والقرفة. يُشكّل اللحم على هيئة كرات صغيرة بحجم حبّات الكرز.

  • 2

    يقطّع البصل إلى جوانح رفيعة. يُسخّن الزيت في قدر على النار؛ يقلى البصل حتى يذبل، ثم يرفع من المقلاة، مع الاحتفاظ بزيت القلي.

  • 3

    تقلى كرات اللحم في المقلاة نفسها حتي تحمر، فتضاف جوانح البصل المقليّة إليها، مع قشر الليمون الحامض. تضاف صلصة البندورة، ويطهى الخليط في القدر، على حرارة متوسّطة، وذلك من 15 دقيقة إلى 20 منها. تطفأ النار وتترك القدر جانبًا.

  • 4

    يقدم الطبق، وإلى جانبه الأرز المفلفل.

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع داود باشا، جربها وأخبرنا كيف تسير الأمور! وإذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه.