بيتزا الطاسة بدون فرن ... طريقة سهلة جداً لتحضير وصفات البيتزا المحببة والمفضلة لجميع أفراد العائلة، جربيها في الطاسة وبدون استخدام الفرن وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي: بيتزا الخضار بالمقلاة بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تعجن مكونات البيتزا معاً ثم تترك تختمر 30 دقيقة.

  • 2

    في هذه الأثناء، تعد مكونات الحشوة.

  • 3

    في مقلاة كبيرة على نار متوسطة تذاب الزبدة ثم يُضاف إليها البصل المبشور ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً، ثم يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة تقريباً، ثم تضاف الطماطم والريحان والملح والسكر.

  • 4

    يتم خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك المزيج حتى ينضج ويصبح سميكاً مع التحريك المستمر من حين لآخر لمدة 25 دقيقة تقريباً.

  • 5

    في مقلاة منفصلة، يتم وضع النقانق بعد طهيها وتتم إضافتها إلى صلصة الطماطم المجهزة وتمزج جيداً وتترك جانباً.

  • 6

    في مقلاة غير لاصقة مقاس كبير على نار هادئة، مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، تفرد عجينة البيتزا وفوقها مكونات الحشو ثم تغطى حتى تنضج.

  • 7

    مع اكتمال النضج يرش الجبن وتغطى البيتزا مجدداً لمدة 4 دقائق أو حتى يذوب الجبن، يمكن إضافة الجبن في المايكروويف حتى يذوب.