طريقة عمل بيتزا السبانخ وجبن الريكوتا

طريقة عمل بيتزا السبانخ وجبن الريكوتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا السبانخ وجبن الريكوتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير العجينة :-

• 0.25 كوب 1 و من الطحين
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 0.25 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.25 ملعقة كبيرة لبن زبادى
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 و خميرة

مقادير الحشوة :-

• 0.25 كوب 1 و من الجبن الريكوتا
• 0.5 كوب 1 و جبن موتزريلا
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ثوم
• 1 كيس سبانخ مجمدة
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير العجينة : ضعى جميع مكونات العجينة فى العجانة الكهربائية واعجنى لمدة 5 دقائق ثم شكليها على شكرة كرة وادهنيها بالقليل من الزيت واتركيها مغطاة لمدة 30 : 45 دقيقة حتى تختمر .

• 5

  افردى عجينة البيتزا ثم ضعيها فى صينية للخبز مدهونة بالزيت واتركيها مغطاة لتختمر مرة ثانية فى حين تحضير الحشوة .

• 9

  فى هذا الوقت سخنى 2 معلقة من زيت الزيتون أو زيت الثوم على درجة حرارة عالية ثم أضيفي السبانخ المجمدة وتبليها بالملح والفلفل الأسود وقلبى لمدة 5 دقائق ثم ابعديها عن الحرارة وصفيها من أى ماء .

• 13

  وزعى خليط جبن الريكوتا وجبن الموتزريلا فوق سطح عجينة البيتزا .

• 21

  اخبزى البيتزا فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .

• 25

  قدمى البيتزا وهى دافئة واستمتعى بها .