طريقة عمل بيتزا القرنبيط

طريقة عمل بيتزا القرنبيط بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا القرنبيط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 قرن ثمرة بيط صغيرة الحجم ( زهرة )
• 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 0.25 كوب جبن موتزريلا (مبشور)
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 بيضة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود

مقادير الحشوة :-

• 1 كوب صلصة البيتزا
• 1 كوب جبن موتزريلا (مبشور)
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• فلفل ألوان , زيتون , بسطرمة .... (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  تعتمد فكرة هذه البيتزا على استخدام القرنبيط كقاعدة للبيتزا بدلا من العجينة المصنوعة من الدقيق ( الطحين ) , لذلك قومى بتقطيع رأس القرنبيط الى زهيرات صغيرات ثم ضعيها فى محضر الطعام .

• 5

  افرمى القرنبيط حتى يصبح مثل الأرز نحتاج حوالى 2 : 3 كوب من القرنبيط المفروم .

• 9

  ضعى القرنبيط المفروم في صينية وأدخليه الميكروويف لمدة 4 دقائق للتخلص من ماؤه أو ضعيه في الفرن حتى يجف ماؤه ثم اتركيه جانبا ليبرد قليلا .

• 17

  ضعى القرنبيط المفروم فى وعاء وأضيفي له جبن البارميزان والموتزريلا والزعتر والملح والفلفل الاسود والبيضة وقلبي المكونات كلها مع بعضها .

• 21

  ضعى الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بزيت الزيتون ثم شكليه بيديكى على شكل قرص دائرى ( مثل عجينة البيتزا ) .

• 25

  اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها وحركى ورق الزبدة وقاعدة البيتزا حتى لا تلتصق وأعيديها الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون .

• 29

  بعد ذلك وزعى على سطح بيتزا القرنبيط ( صلصة البيتزا – الجبن – الزعتر – الحشوة المفضلة اليكى ) .

• 33

  ضعى البيتزا مرة ثانية في الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى يذوب الجبن .