بيتزا القرنبيط

خطوات التحضير

1. 1

   تعتمد فكرة هذه البيتزا على استخدام القرنبيط كقاعدة للبيتزا بدلا من العجينة المصنوعة من الدقيق ( الطحين ) , لذلك قومى بتقطيع رأس القرنبيط الى زهيرات صغيرات ثم ضعيها فى محضر الطعام .

2. 5

   افرمى القرنبيط حتى يصبح مثل الأرز نحتاج حوالى 2 : 3 كوب من القرنبيط المفروم .

3. 9

   ضعى القرنبيط المفروم في صينية وأدخليه الميكروويف لمدة 4 دقائق للتخلص من ماؤه أو ضعيه في الفرن حتى يجف ماؤه ثم اتركيه جانبا ليبرد قليلا .

4. 17

   ضعى القرنبيط المفروم فى وعاء وأضيفي له جبن البارميزان والموتزريلا والزعتر والملح والفلفل الاسود والبيضة وقلبي المكونات كلها مع بعضها .

5. 21

   ضعى الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بزيت الزيتون ثم شكليه بيديكى على شكل قرص دائرى ( مثل عجينة البيتزا ) .

6. 25

   اخبزيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها وحركى ورق الزبدة وقاعدة البيتزا حتى لا تلتصق وأعيديها الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون .

7. 29

   بعد ذلك وزعى على سطح بيتزا القرنبيط ( صلصة البيتزا – الجبن – الزعتر – الحشوة المفضلة اليكى ) .

8. 33

   ضعى البيتزا مرة ثانية في الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى يذوب الجبن .