طريقة عمل بيتزا القرع والمارشميلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا القرع والمارشميلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 رأس عجينة البف البري أو كت
- 0.25 كوب زبدة
- 0.25 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق اليقطين
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض
- 421 جم هريس اليقطين
- 337 جم حليب مبخر
- 450 جم مارشميلو (كبير الحجم)
خطوات التحضير
-
1
افردي العجينة بشكل مستطيل ( مقياس 19*14 بوصة ) ثم ضعي العجين في صينية خبز ( مقياس 12*17 بوصة )، ثم قومي بثني الحواف الزائدة أو إزالتها، ضعي الصينية في الثلاجة .
-
5
في قدر صغير، ضعي الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ( حركي بإستمرار لمدة 5 دقائق ) ثم ارفعي الزبدة عن النار وقومي بدهن سطح العجين، باستخدام فرشاة الطبخ .
-
9
في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( البيض، السكر، الملح، مسحوق اليقطين ) امزجي المكونات بشكل جيد ثم أضيفي الحليب المبخر وهريس اليقطين .
-
13
صبي خليط الحليب على سطح العجين ثم ضعي الصينية في فرن محمي على 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .
-
21
ضعي الصينية تحت الشواء قليلاً حتى يصبح المارشميلو ذهبياً، ويُفضل استخدام أداة شعلة المطبخ .
-
25
قطعي التارت إلى مربعات متوسطة الحجم وقدميها فوراً مع مشروب الشوكولاتة الساخن بالكريمة .