بيتزا الدجاج بالأفاكادو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعجينة البيتزا : ضعي الخميرة مع الماء الدافئ وليس الفاتر وقلبي واتركيها حتى ترتفع .

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي ( العجانة ) اخفقي الطحين مع الملح علي سرعة منخفضة .

3. 9

   ضعي الزيت علي الدقيق وواصلي العجن سوف تكون بهذا الشكل .

4. 12

   صبي الماء بالخميرة علي الدقيق تدريجيا واعجنى حتي يصبح لديك كتلة لا تلتصق .

5. 16

   شكلي العجين علي هيئة كرة وامسحى القشرة الخارجية له بزيت الزيتون وغلفيه بغلاف بلاستيك واتركي العجين ليختمر ساعتين .

6. 20

   في هذا الوقت جهزى الحشوة : سخنى زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة أو شواية ثم رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وضعيها في المقلاة حتى تنضج حوالي 5 دقائق علي كل جانب .

7. 24

   بعد أن تبرد قطعي صدور الدجاج الي شرائح رقيقة واتركيها جانبا .

8. 28

   سخنى الفرن علي درجة حرارة 500 ثم افردي العجين بحيث تكون رقيقة جدا وضعيها في صينية الخبز المدهونة بالزيت حتي لا تلتصق .

9. 32

   ضعي علي سطح البيتزا زيت زيتون وملح وفلفل أسود ووزعيه جيدا .

10. 36

    رصى شرائح الموتزريلا والدجاج والأفوكادو والبصل الأحمر المبشور .

11. 40

    اخبزيها لمدة 15 دقيقة او حتي يصبح سطحها ذهبى ويذوب الجبن .

12. 44

    اخريها من الفرن وضعي عليها فورا الكزبرة والطماطم والبصل الأخضر وعصير الليمون وتقدم فورا .