بيوريه الزهرة – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى الزهرة فى وعاء متوسط الحجم فى ماء مغلى مملح حتى ينضج ويصبح طرى جدا ( حوالى 6 : 8 دقائق ) ثم صفيه من ماء السلق واحتفظى بالقليل من الماء جانبا .

2. 5

   اهرسى الزهرة مع الحليب فى الخلاط الكهربائى حتى يتحول الى هريس ( بيوريه ) .

3. 9

   فى نفي الوعاء مكان الزهرة اذيبى معلقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي الثوم والبصل الأخضر وقلبي لمدة 30 ثانية ثم أضيفى السبانخ المفرومة مع ربع معلقة صغيرة من الملح واتركى الوعاء مغطى حتى تذبل ( حوالى 6 : 7 دقائق ) , ثم أضيفي الى السبانخ الزهرة المهروسة مع 2 معلقة صغيرة زبدة وربع معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود .

4. 13

   قلبي الزهرة مع السبانخ حتى يصبح الخليط دافئ .

5. 17

   انقلى بيوريه الزهرة الى طبق التقديم وأضيفي على السطح المعلقة المتبقية من الزبدة ثم قدميها فورا .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : استبدلى بيوريه البطاطا ببوريه الزهرة لحياة صحية أكثر , هذه الوصفة تحتوى على 112 كالورى .