بيكاتا الدجاج
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
3 أفراد
بيكاتا الدجاج .. تعدّ هذه الوصفة من أشهر وصفات الدجاج العالمية والمقدمة في المطاعم، وهي وجبة إيطالية مميزة جداً وشهية وتقدم مع الصوص الرائع، جربيها في البيت اليوم تعلمي أيضاً: بيكاتا اللحم بالمشروم
المقادير
- لتحضير الصلصة
-
ربع كوب
الخل الأبيض
-
ربع كوب
مرق دجاج
-
ربع كوب
عصير الليمون
-
3 ملعقة كبيرة
الزبدة
(مقطّعة إلى مكعبات)
-
الفلفل
(حسب الذوق)
-
لتغليف الدجاج
-
2 كوب
دقيق
-
2 صدر
صدر الدجاج
(مسحب وبدون عظام)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
الفلفل
(حسب الذوق)
-
ملعقة صغيرة
بابريكا
-
4 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
حسب الرغبة
بقدونس
(للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير فيليه الدجاج: ضعي صدر الدجاج بين قطعتين من ورق الزبدة.
-
2
اطرقي بلطف بواسطة المطرقة (أو مدقة الثوم) على الدجاج.
-
3
تبّلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.
-
4
غمّسي كلّ قطعة دجاج بالدقيق.
-
5
?في مقلاة غير لاصقة، حمّي الزيت.
-
6
ضعي قطع الدجاج لمدّة دقيقة وقلّبي حتى تتحمر.
-
7
اتركي قطع الدجاج جانباً.
-
8
?لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة.
-
9
اسكبي مرق الدجاج والخلّ وعصير الليمون الحامض.
-
10
حرّكي الخليط جيداً بواسطة ملعقة.
-
11
ضعي قطع الدجاج في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
-
12
ضعي قطع الدجاج في طبق التقديم واسكبي عليها القليل من الصلصة المتبقية.
-
13
زيّني الطبق بالبقدونس.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة ببيككاتا الدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بيكاتا الدجاج؟
يستغرق تحضير بيكاتا الدجاج حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات بيكاتا الدجاج؟
تحتاج إلى 14 مكونات: لتحضير الصلصة، الخل الأبيض، مرق دجاج، عصير الليمون، الزبدة، الفلفل، لتغليف الدجاج، دقيق، صدر الدجاج، ملح، الفلفل، بابريكا، زيت الزيتون، بقدونس.
لكم شخص تكفي وصفة بيكاتا الدجاج؟
تكفي الوصفة 3 أفراد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2023-10-17
بيتزا بدون خميرة
بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي: البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو
2023-10-17
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2023-10-17
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2023-10-17
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2023-10-17
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2026-07-02
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2023-10-17
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.