بيكاتا الدجاج بالمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تتبل صدور الدجاج جيدًا بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان وتترك في التتبيلة عدة ساعات.

2. 2

   تسخن ملعقة زبدة مع قليل من الزيت وتشوح فيها صدور الدجاج وترفع قطع الدجاج وتوضع جانبًا.

3. 3

   يسخن القليل من الزيت وتشوح فيه البصلة وفصي الثوم حتى يبدأ لونهما يتغير إلى الذهبي. يضاف المشروم إلى المزيج و يقلب حتى يذبل قليلًا.

4. 4

   تضاف الكريمة والملح والفلفل ومكعب الماجى ويقلب المزيج حتى يغلي.

5. 5

   ثم تضاف صدور الدجاج إلى المزيج وتترك على نار هادئة 10 دقائق أو حتى نضج الدجاج.

6. 6

   تقدم البيكاتا مع المكرونة وتسكب الكريمة فوق قطع الدجاج والمكرونة ويمكن وضع ورق ريحان او روز مارى اخضر للتزين بالهنا والشفا.