طريقة عمل بطاطس مشوية و محشية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس مشوية و محشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 حبة كبيرة بطاطس
- 4 ملعقة كبيرة زبدة 3/
- 1 كوب كريمة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 25 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.12 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 كوب خضار مشكل. (مسلوق)
- 1 كوب جبن شيدر.مبروش
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
-
2
اغسلي البطاطس جيدا تحت الماء البارد لتتخلص من التراب، جففيها بفوطة قطنية.
-
3
ادهني حبات البطاطس بقليل من زيت الذرة، غلفي كل حبة بطاطس بقطعة من ورق الألمنيوم، ضعي البطاطس في صينية ، ضعي في الفرن لمدة 40 دقيقة.
-
4
أخرجي البطاطس من الفرن، دعيها تبرد قليلا قبل تكملة الخطوات.
-
5
تخلصي من ورق الألمنيوم، اقطعي كل حبة بطاطس الى نصفين، فرغي اللب مع مراعاة ترك مسافة2/1سم حول القشرة ، ضعي البطاطس في صينية فرن.
-
6
سخني الفرن 200
-
7
في طبق عميق ضعي لب البطاطس،أضيفي الزبدة، الكريمة، الملح والفلفل ، قلبي باستعمال الشوكة لتحصلي على خليط متجانس، أضيفي الخضار، قلبي لتختلط المواد.
-
8
وزعي خليط الخضار في أنصاف البطاطس ثم وزعي الجبن.
-
9
ضعي البطاطس في الفرن الى ان يذوب الجبن و يصبح لونه ذهبي، قدميها ساخنة بجانب اللحوم المشوية.